Black Label Catering. blue coffee ticket.

Angebote Ihrer Wahl von lokalen Catering Unternehmungen die einen Service vor Ort anbieten.

 *1 Bitte beachten Sie die Anlieferungszeiten:
Morgens  ab 06:30 – 09:00 an der Reception.Die Food Courier Fahrer dürfen in diesen Zeiträumen Ihre Waren nur an der Reception abgeben
*2Nach der Anlieferung Ihrer Speisen werden die Gerichte in der DAY LOUNGE KITCHEN nach Vorgabe*3 geparkt.
*****3 Gekühlt, Tiefgekühlt, Zimmertemperatur, Ofen bei 85 Grad, Sonderwunsch.
*2 Aus Hygienischen Gründen gilt für alle Lieferdienste der Übergabepunkt an der Rezeption. Alle Essensbestellungen von extern wird für alle Suiten grundsätzlich an der Reception abgeliefert. Die Anwohner im Haus möchten vermeiden, dass zu viele Lieferdienste für Essenslieferungen immer in jedes Stockwerk bis zur Wohnungstür gelangen können.

FIT KALOFIE

Cateing Dietetyczny 

NFTY

HACCP for Food Delivery.

Aus der Vielzahl an Anbietern haben wir in der ersten Auswahl für Sie drei Möglichkeiten gefunden.

Die Tüten werden entweder in Behältern die auf dem Boden stehen dürfen transportiert oder die Tüten kommen auf einen Trolly.

Aus Hygienischen Gründen empfehlen wir nicht wie auf den Bildern zu sehen, dass die Tüten mit dem Essen auf den Boden stehen.

Alle “Essenstüten” werden auf Arbeitsflächen in der Küche abgestellt, die auf Hygienelevel 1 (Cooking Standard) gehalten werden.  

Alles was auf dem Boden steht hat Level 0.

Alles was vorher nur einmal auf dem Boden stand und dann auf Level 1 kommt, bringt eine Vielzahl an Verunreinigung und Verkeimung mit sich.
Um diese Cross-contamination zu vermeiden, werden die Tüten in Bodenboxen gestellt, die innen auf Level 1 gehalten werden.

Bei der Übergabe der Ware ist der Level 1 Status zu dokumentieren. Foto und Zustand auf TIMEARY.